¿Estás cansado de esperar horas para que tus guisos estén listos? ¿Quieres disfrutar de platos deliciosos sin tener que invertir tanto tiempo en la cocina?
Entonces, estás en el lugar correcto. En este artículo, te presentamos la solución perfecta para tus necesidades culinarias: la olla express WMF Perfect Plus.
Si aún no conoces esta maravilla, estás perdiéndote de una herramienta que puede revolucionar la forma en que cocinas. ¿Estás listo para conocer la olla que puede cambiar tu forma de cocinar? ¡Sigue leyendo!
Especificaciones técnicas de la olla a presión Wmf Perfect Plus
⚙️ CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS ⚙️
- Marca: Wmf
- Modelo: Perfect Plus
- Capacidad: 2.5 / 3 / 4.5 / 6 / 8 litros
- Diámetro: Ø 22 cm
- Salida de vapor: no expulsa
- Niveles de presión: 95 Kpa y 45 Kpa
- Marcas de nivel de llenado: sí.
- Material: acero inoxidable 18/10
- Mango desmontable
Ventajas de la olla rápida Wmf Perfect Plus
- Ahorro de tiempo: La olla rápida WMF Perfect Plus te permite cocinar hasta un 70% más rápido que con una olla convencional. Esto se debe a que la olla puede alcanzar altas temperaturas y, por lo tanto, acelerar el proceso de cocción.
- Ahorro de energía: Al cocinar más rápido, la olla rápida WMF Perfect Plus también te permite ahorrar energía. Esto significa que no solo ahorrarás tiempo, sino que también podrás reducir tus costos de energía.
- Mayor retención de nutrientes: La olla rápida WMF Perfect Plus está diseñada para mantener los nutrientes en tus alimentos. Esto se debe a que la olla tiene una tapa hermética que retiene los nutrientes, lo que significa que no se pierden durante el proceso de cocción.
- Fácil de usar: La olla rápida WMF Perfect Plus es fácil de usar y limpiar. Viene con una serie de características útiles, como un indicador de presión, que te permite saber cuándo la olla ha alcanzado la presión necesaria para comenzar la cocción.
- Durabilidad: La olla rápida WMF Perfect Plus está fabricada con materiales de alta calidad y es extremadamente duradera. Esto significa que puede durar años y años, lo que hace que la inversión valga la pena.
- Es más silenciosa mientras cocina que la gran mayoría de modelos disponibles en el mercado.
- Es muy limpia durante la cocción. No expulsa nada de vapor durante la cocción lo que reduce la expansión de olores por la casa y no ensucia nada.
- El mango se puede desmontar con facilidad lo que permite una limpieza más cómoda.
- Super rápida. Permite cocinar a 119 ªC, por lo tendremos nuestros platos listos en muy poco tiempo.
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Opiniones y valoraciones de la olla express WMF Perfect Plus
La olla a presión WMF Perfect Plus ha recibido excelentes valoraciones por su alta calidad y eficiencia. Los usuarios están encantados con sus múltiples características y su facilidad de uso.
Tienen poco uso, y todavía no les puedo dar las cinco estrellas, puesto que sólo las he usado una vez. Hay que cogerles el truco para que se aguante el anillo seleccionado ya sea para verduras o carne, y después de lavarlas me han quedado unas motas en el fondo de la tartera, pero sin mayor problema. Se necesita un tiempo de adaptación para cogerles el punto, pero genial puesto que no sale vapor por la válvula, como en las ollas esprex. La comida en mi caso fue carne de cerdo, y en veinte minutos lista y genial super blandita y muy sabrosa, ya que no se pierde nada de vapor y con poco líquido quedan todos los sabores.
Al cabo de 25 meses no funcionaba el sistema de apertura y cierre. El producto aún estaba en garantía. Me puse en contacto con Amazon y al cabo de una semana recibí una olla nueva, sin gastos de transporte. Genial el servicio de devolución y reembolso.
La olla a presión WMF funciona muy bien. Es muy rápida, lo cual supone un ahorro energético y cuece perfectamente los alimentos. El conjunto de accesorios es muy útil.
He tenido durante 30 años el modelo anterior de 4 litros y no he tenido ninguna duda al adquirir los nuevos modelos de 6 y 3 litros. Estoy encantada con ellas.
¿Cómo funciona la WMF Perfect Plus?
La olla rápida WMF Perfect Plus es una de lás más seguras del mercado gracias a sus 5 sistemas de seguridad. En la siguiente imagen puedes ver todos los elementos que forman esta olla:
- Indicador de presión con 3 anillos. Uno amarillo y dos naranjas.
- Junta del indicador de presión.
- Válvula de seguridad principal
- Botón para separar el mango de la tapa.
- Mango de la tapa.
- Mango del cuerpo de la olla.
- Botón de apertura, cierre y expulsión de vapor.
- Asa de agarre
- Válvula de seguridad secundaria.
- Junta de silicona.
- Fondo difusor universal TransTherm.
- Cestillo para cocer al vapor.
- Trípode del cestillo para cocer al vapor.
- Para que la olla comience a coger presión tendremos que deslizar el botón de cierre (7) hacia el interior. Desde este mismo botón, cuando la olla tenga presión, deslizándolo hacia afuera poco a poco, la olla comenzará a despresurizarse expulsando el vapor hacia adelante.
- Válvula de seguridad principal (3): si la olla coge más presión de la debida, esta válvula comenzará a expulsar vapor automáticamente hacia adelante, y en caso de que no bajes la temperatura y siga aumentando la presión, comenzará a escucharse un pitido que alerta de que tienes que bajar el fuego.
- Segunda válvula de seguridad (9): si la válvula principal está obstruida y no hace su función correctamente, o no has bajado el fuego y sigue aumentando la presión interior de la olla, entrará en funcionamiento la segunda válvula expulsando el exceso de presión.
- Ranura en el borde de la tapa: si a pesar de las dos válvulas de seguridad la olla continúa cogiendo presión, la junta de silicona se deformará y dejará salir el exceso de vapor a través de una ventana situada en el borde de la tapa.
Toma nota: Si quieres conocer los tiempos de cocción los encontrarás en el siguiente enlace: tabla tiempos cocción olla Wmf Perfect
Cocinar al vapor en olla express WMF.
Gracias al cestillo, la Perfect Plus nos permite cocinar al vapor verduras, hortalizas, mariscos, pescados, aves y otros alimentos.
Para que la comida quede más sabrosa se pueden utilizar caldos o agua aromatizada con especias, hierbas aromáticas e incluso bebidas alcohólicas. Además es recomendable poner la olla al nivel 1 de presión y ajustar bien los tiempos para evitar la sobre cocción.
El cestillo además de para cocinar al vapor puede venirnos bien para separar alimentos, bien sea porque tienen diferentes tiempos de cocción, porque los queremos servir por separado, o porque los vamos a desechar en el caso de un fumet por ejemplo. También lo podemos utilizar para cocer al baño maría tarrinas o flanes.
Como ves el cestillo es un accesorio sencillo pero que nos abre un mundo de posibilidades.
Características de la Wmf Perfect Plus
Fabricada en alemania.
Esta olla está diseñada por Metz&Kindler y fabricada en Alemania bajo los máximos estándares de calidad y precisión, para conseguir un producto de confianza y durabilidad incomparables.
Materiales.
La primera impresión que transmite la olla al verla de cerca es de estar ante una olla de calidad fabricada con materiales de calidad.
Está fabricada en acero inoxidable 18/10 Cromargan, compuesto por un 18% de Cromo, un 10% de Níquel y un 72% de acero. Este acero tiene muchos beneficios sobre aceros de inferior calidad entre los que cabe destacar:
- Es antibacteriano.
- Ayuda a conservar los nutrientes de las comidas.
- Inhibe los sabores y olores, por lo que no se quedan adheridos a la olla.
- Es resistente a huellas y arañazos.
- Mantiene el brillo mucho más tiempo.
- Mantiene muy bien la temperatura.
Además, cuenta con una base TransTherm fabricada con materiales de la más alta calidad que nos permitirá utilizar la olla en cualquier tipo de fuego, ya sea de gas, eléctrico, vitrocerámica o inducción, de manera que distribuye el calor homogéneamente por toda la olla.
Niveles de presión.
Cuenta con dos niveles de presión. El primero de ellos permite cocinar entre 100 y 110ªC, mientras que el segundo nivel nos permite cocinar entre 110 y 119ºC.
Para controlar el nivel de presión cuenta con un indicador de tres anillos situado en el mango. Para comenzar a cocinar pondremos la olla en el fuego a máxima potencia. Al cabo de un rato comenzará a salir vapor suavemente por la válvula secundaria y poco después cuando la olla coja presión, la válvula se cerrará y dejará de expulsar vapor. A partir de este momento el indicador de anillos comenzará a subir:
- Cuando podemos ver el primer anillo, de color amarillo, significa que la olla tiene presión en su interior. En este momento ya se ha activado el cierre de seguridad y no es posible abrir la olla.
- Cuando además del anillo amarillo podemos ver un segundo anillo de color naranja, quiere decir que hemos alcanzado el primer nivel de cocción, por lo que la temperatura interior será de unos 110ºC a una presión de 45 kPa. Esta temperatura será la adecuada para cocinar los alimentos más delicados como pescado o verduras. Por lo que si queremos cocinar en este nivel, bajaremos la potencia del fuego a un nivel bajo en el que se mantenga la presión interior.
- Si continuamos a fuego alto aparecerá un tercer anillo, que también es de color naranja, y que nos indicará que se ha alcanzado el segundo nivel de presión. En este momento la presión interior será de unos 95 kPa y la temperatura de unos 119 ºC. En el momento que aparezca el tercer anillo deberemos de bajar la potencia del fuego a un nivel bajo en el que se mantenga la presión. Este nivel es adecuado para cocinar alimentos más consistentes como pueden ser carnes, legumbres o caldos.
Marcas de llenado.
A pesar de ser un pequeño detalle, las marcas de llenado sirven de gran ayuda. Tiene tres marcas que nos muestran el 1/3, 1/2 y 2/3 de capacidad de la olla.
De esta manera podemos saber en función de los litros de nuestra olla la cantidad aproximada de líquido que tenemos en la olla. Si llenamos de agua nuestra olla de 4,5 litros hasta la marca de 1/2 sabremos que tenemos 2,25 litros.
Además, cuando cocemos a presión, es muy importante que la olla tenga al menos 1/3 de la capacidad de la olla de líquido, y nunca sobrepasar la marca de los 2/3.
Si vamos a cocer alimentos que aumenten mucho su volumen como puede ser el arroz, es recomendable no sobrepasar la marca de 1/2.
Mango desmontable.
El mango lo podremos desmontar muy fácilmente presionando el botón naranja situado en la parte inferior. Esto tiene varias ventajas.
La primera es que facilita la limpieza. Podemos limpiar el mango bajo el grifo y la tapa meterla al lavavajillas.
Otra ventaja es que si se nos estropea por cualquier motivo algún elemento del mango, podremos adquirir un repuesto sin ningún problema.
Un tamaño para cada necesidad.
La WMF Perfect Plus está disponible en varios tamaños y puedes encontrar kits que incluyen una olla express pequeña y otra más grande que utilizan la misma tapa, de manera que seguro que encuentras el tamaño perfecto para tí. Estos tamaños son:
- Capacidad: 2.5 litros — Diámetro: 18 centímetros .
- Capacidad: 3 litros — Diámetro: 22 centímetros — Altura: 9 centímetros.
- Capacidad: 4.5 litros — Diámetro: 22 centímetros — Altura: 13.5 centímetros.
- Capacidad: 6.5 litros — Diámetro: 22 centímetros — Altura: 18.5 centímetros.
- Capacidad: 8.5 litros — Diámetro: 22 centímetros — Altura: 23.5 centímetros.
La altura de la tapa es de 4 centímetros más, y el largo total contando con el asa y el mango es de unos 44 centímetros.
Además de estos tamaños hay disponibles hay disponibles sets que combinan dos cuerpos de diferentes capacidades y una misma tapa que podremos utilizar en los dos cuerpos.
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