Tiempos de cocción en olla express WMF Perfect: la guía definitiva

tabla tiempos cocción olla wmf perfect

Si eres dueñ@ de una olla express WMF Perfect, probablemente ya estés familiarizado con la gran cantidad de beneficios que ofrece: desde cocinar platos deliciosos en la mitad de tiempo hasta ahorrar energía en la cocina.

Sin embargo, para aprovechar al máximo esta herramienta de cocina, es esencial conocer los tiempos de cocción adecuados para cada tipo de alimento. Si eres nuevo en el mundo de la cocina rápida o simplemente necesitas refrescar tus conocimientos sobre la olla express, ¡has llegado al lugar correcto!

En este artículo, te presentamos una tabla de tiempos de cocción para la olla rápida WMF Perfect y algunos consejos útiles para ayudarte a cocinar tus platos favoritos de manera rápida y eficiente. Sigue leyendo y aprende a dominar tu WMF Perfect.

  • Los tiempos de cocción empiezan a contar desde que el anillo recomendado está visible en el indicador de presión.
  • Los tiempos indicados son orientativos, ya que pueden variar por diversos factores.
  • Es preferible quedarse corto que sobrecocer los alimentos, ya que siempre estarás a tiempo de cocerlos un poco más.

¡¡¡ No te la juegues !!!

No te olvides de mantener a punto tu olla. Hazle el mantenimiento que se merece para evitar sustos.

🔎 ¿Qué comida vas a preparar?

Encuéntrala con el buscador o haz clic en el icono para ver la tabla de tiempos.

🍛 Tiempos de cocción en la olla WMF Perfect para legumbres y cereales.

💡 Consejo:  no te olvides que algunas legumbres necesitan remojo, déjalas durante la noche para que estén listas para cocinar al día siguiente. El remojo ayudará a ablandar las legumbres, lo que reducirá el tiempo de cocción y evitará que se deshagan en la olla. Una vez que hayas remojado tus legumbres, debes enjuagarlas bien y escurrirlas antes de agregarlas a la olla express. Si no las dejas a remojo añade unos minutos más al tiempo indicado.

Comida

Tiempo

Anillo de presión

Líquido

Judías blancas / pintas

20-25 minutos

2

  • Min: 1/4

  • Máx: 1/2

Garbanzos

25 minutos

2

  • Min: 1/4

  • Máx: 1/2

Lentejas

15 minutos

2

  • Min: 1/4

  • Máx: 1/2

Guisantes

10 minutos

2

  • Min: 1/4

  • Máx: 1/2

Arroz

6 minutos

2

  • 2 partes de agua

  • 1 parte de arroz

Arroz integral

12-15 minutos

2

  • 2 partes de agua

  • 1 parte de arroz

Trigo

12-15 minutos

2

  • 2 partes de agua

  • 1 parte de trigo

Centeno

12-15 minutos

2

  • 2 partes de agua

  • 1 parte de centeno

Maíz

12-15 minutos

2

  • 2 partes de agua

  • 1 parte de maíz

Espelta

10-13 minutos

2

  • 2 partes de agua

  • 1 parte de espelta

Trigo sarraceno

7-10 minutos

2

  • 2 partes de agua

  • 1 parte de trigo

Arroz con leche

20-25 minutos

1

  • 2 partes de líquido

  • 1 parte de arroz


🥦 Tabla comparativa de tiempos de cocción en olla rápida WMF Perfect para verduras y frutas.

❗ Los tiempos para verduras están pensados para que queden al dente, si te gustan más cocidas, amplíalos un poco.

Comida

Tiempo

Anillo de presión

Líquido

Cestillo vapor

Coliflor

5 minutos

2

  • Min: 1/4

  • Máx: 2/3

Pimientos

7 minutos

2

  • Min: 1/4

  • Máx: 2/3

Puerros

8 minutos

2

  • Min: 1/4

  • Máx: 2/3

Apio

5 minutos

2

  • Min: 1/4

  • Máx: 2/3

Colinabo

5 minutos

2

  • Min: 1/4

  • Máx: 2/3

Hinojo

7 minutos

2

  • Min: 1/4

  • Máx: 2/3

Zanahoria

5 minutos

2

  • Min: 1/4

  • Máx: 2/3

Judías verdes

7 minutos

2

  • Min: 1/4

  • Máx: 2/3

Col rizada

9 minutos

2

  • Min: 1/4

  • Máx: 2/3

Remolacha

20 minutos

2

  • Min: 1/4

  • Máx: 2/3

Patatas

7 minutos

2

  • Min: 1/4

  • Máx: 2/3

Berenjenas

4 minutos

2

  • Min: 1/4

  • Máx: 2/3

Acelgas

2 minutos

2

  • Min: 1/4

  • Máx: 2/3

Acachofas

8 minutos

2

  • Min: 1/4

  • Máx: 2/3

Calabacín

4 minutos

2

  • Min: 1/4

  • Máx: 2/3

Brocoli

2 minutos

2

  • Min: 1/4

  • Máx: 2/3

Espinacas

3 minutos

2

  • Min: 1/4

  • Máx: 2/3

Chucrut

13 minutos

2

  • Min: 1/4

  • Máx: 2/3

Cerezas

3 minutos

2

  • Min: 1/4

  • Máx: 2/3

Ciruelas

3 minutos

2

  • Min: 1/4

  • Máx: 2/3

Manzanas

4 minutos

2

  • Min: 1/4

  • Máx: 2/3

Peras

4 minutos

2

  • Min: 1/4

  • Máx: 2/3

Repollo

6 minutos

2

  • Min: 1/4

  • Máx: 2/3


🥣 Tiempos de cocción en olla a presión WMF Perfect para caldos.

Comida

Tiempo

Anillo de presión

Líquido

Caldo de carne

30 minutos

2

  • Min: 1/4

  • Máx: 1/2

Caldo de verduras

8 minutos

2

  • Min: 1/4

  • Máx: 1/2

Sopa de goulash

15 minutos

2

  • Min: 1/4

  • Máx: 1/2

Sopa de pollo

25 minutos

2

  • Min: 1/4

  • Máx: 1/2

Sopa de patatas

6 minutos

2

  • Min: 1/4

  • Máx: 1/2

Sopa de guisantes
(reblandecidos)

15 minutos

2

  • Min: 1/4

  • Máx: 1/2

Sopa de rabo de toro

5 minutos

2

  • Min: 1/4

  • Máx: 1/2

Sopa de lentejas
(reblandecidas)

15 minutos

2

  • Min: 1/4

  • Máx: 1/2

Fumet de pescado

8 minutos

2

  • Min: 1/4

  • Máx: 1/2


🍗 Tabla de cocción en WMF Perfect Plus para carnes.​

Comida

Tiempo

Anillo de presión

Líquido

Cerdo estofado

17 minutos

2

    Codillo de cerdo

    30 minutos

    2

    • Min: 1/4

    Manitas de cerdo

    30 minutos

    2

    • Min: 1/4

    Pierna de cerdo

    30 minutos

    2

    • Min: 1/4

    Lengua de ternera

    50 minutos

    2

    • Min: 1/4

    Estofado de ternera

    20 minutos

    2

    • Min: 1/4

    Ternera o jarrete

    30 minutos

    2

    • Min: 1/4

    Carrilleras de vacuno

    35 minutos

    2

    • Min: 1/4

    Callos y manos de ternera

    30 minutos

    2

    • Min: 1/4

    Pollo estofado

    8 minutos

    2

    • Min: 1/4

    Pollo entero

    15 minutos

    2

    • Min: 1/4

    Pavo estofado

    25 minutos

    2

    • Min: 1/4

    Pato

    40 minutos

    2

    • Min: 1/4

    Conejo

    17 minutos

    2

    • Min: 1/4

    Perdiz

    16 minutos

    2

    • Min: 1/4

    Ciervo

    30 minutos

    2

    • Min: 1/4

    Estofado de cordero

    13 minutos

    2

    • Min: 1/4


    🐟 Tabla de tiempos de cocción en olla express WMF para pescados

    Comida

    Tiempo

    Anillo de presión

    Líquido

    Cestillo vapor

    Filetes de pescado

    3 minutos

    2

    • Min: 1/4

    Ragú de pescado

    4 minutos

    2

    • Min: 1/4

    Bacalao

    3 minutos

    2

    • Min: 1/4

    Pescado entero

    4 minutos

    2

    • Min: 1/4

    Merluza en rodajas

    3 minutos

    2

    • Min: 1/4

    Calamares

    10 minutos

    2

    • Min: 1/4

    Mejillones

    4 minutos

    2

    • Min: 1/4

    La olla express WMF Perfect es una herramienta de cocina maravillosa que puede reducir significativamente el tiempo de cocción de los alimentos. Sin embargo, es importante tener en cuenta que el tiempo de cocción en una olla express puede variar según varios factores. Aquí están algunos de los factores que pueden afectar el tiempo de cocción en la olla express WMF Perfect:

    • Tipo de alimento: El tipo de alimento que se está cocinando puede tener un impacto significativo en el tiempo de cocción. Los alimentos más duros como la carne de res y la papa pueden tardar más tiempo en cocinarse que los alimentos más suaves como el pescado y los vegetales.
    • Tamaño y forma del alimento: El tamaño y la forma del alimento también pueden influir en el tiempo de cocción. Los alimentos más grandes o más gruesos tardarán más tiempo en cocinarse que los alimentos más pequeños o más finos.
    • Cantidad de agua: La cantidad de agua que se agrega a la olla express también puede afectar el tiempo de cocción. Demasiada agua puede prolongar el tiempo de cocción, mientras que muy poca agua puede hacer que los alimentos se quemen o se peguen al fondo de la olla.
    • Tipo de fuego: El tipo de fuego utilizado para cocinar también puede afectar el tiempo de cocción. Si se cocina en inducción, el tiempo de cocción puede ser ligeramente diferente que si se cocina en una estufa de gas.
    • Altitud sobre el nivel del mar: La altitud sobre el nivel del mar también puede tener un impacto en el tiempo de cocción en la olla express WMF Perfect. A mayor altitud, el aire es más delgado y la presión atmosférica es menor. Esto significa que el agua hervirá a una temperatura más baja, lo que puede prolongar el tiempo de cocción en la olla express.
    • Limpieza y mantenimiento: Antes de utilizar tu olla express, es importante que la limpies y revises que no tenga ninguna fuga. Asegúrate de limpiar bien la junta de goma y verificar que la válvula de seguridad esté en buen estado. Si la válvula está obstruida o dañada, no utilices la olla.
    • Añade suficiente líquido: Asegúrate de añadir suficiente líquido en la olla express, ya que esto ayuda a crear vapor y a cocinar los alimentos de manera más eficiente. Si no añades suficiente líquido, la olla no alcanzará la presión adecuada y los alimentos no se cocinarán adecuadamente.
    • No llenes la olla hasta el borde: Es importante que no llenes la olla express hasta el borde, ya que necesitas espacio para que el vapor se acumule. La mayoría de las recetas indican la cantidad máxima de alimentos y líquido que se pueden añadir a la olla.
    • Corta los alimentos en trozos pequeños: Si cortas los alimentos en trozos más pequeños, se cocinarán más rápido y de manera más uniforme. Además, es importante que los trozos de alimentos sean del mismo tamaño para que se cocinen de manera uniforme.
    • Añade las verduras al final: Si estás cocinando una receta con verduras, es recomendable añadirlas al final del proceso de cocción para que no se cocinen en exceso y pierdan su textura y sabor. Puedes cocinar las verduras al vapor en un recipiente separado o añadirlas al final de la cocción y cocinar a fuego lento.
    • Limpia la olla después de cada uso: Es importante limpiar la olla después de cada uso para evitar la acumulación de suciedad y residuos de alimentos. Lava la olla con agua caliente y detergente suave, utilizando una esponja suave o un cepillo de cerdas suaves. Evita el uso de limpiadores abrasivos o almohadillas de metal que puedan dañar la superficie.
    • Revisa las piezas antes de cada uso: Antes de utilizar la olla, asegúrate de que todas las piezas estén en buen estado y en su lugar. Revisa la junta de goma para detectar signos de desgaste o daño, y reemplázala si es necesario. También revisa las válvulas de seguridad y de presión para asegurarte de que estén limpias y en buen estado.
    • Almacena la olla en un lugar seco y ventilado: Después de usar y limpiar la olla, asegúrate de secarla bien antes de guardarla. Guárdala en un lugar seco y ventilado para evitar la acumulación de humedad y prevenir la oxidación.
    • Realiza un mantenimiento periódico: De vez en cuando, es recomendable realizar un mantenimiento más profundo de la olla para mantenerla en óptimas condiciones. Puedes desmontar la olla y limpiar las piezas internas con agua y vinagre blanco, o llevarla a un servicio técnico autorizado para un mantenimiento más completo.

    Scroll al inicio