Tabla de tiempos y temperaturas para freidora de aire

tabla de tiempos freidora de aire

Una freidora sin aceite lleva un periodo de adaptación para aprender a cocinar con ella para conseguir resultados óptimos. Las temperaturas y tiempos de cocinado pueden variar ligeramente en función del modelo de freidora, la cantidad de alimentos que estemos cocinando, y del tamaño del corte de los alimentos.

Además, hay 2 aspectos clave para que el cocinado quede perfecto en cualquier freidora de aire caliente. En primer lugar es muy recomendable precalentar la freidora antes de empezar a cocinar. Y en segundo lugar, hay muchos alimentos que requieren ser removidos de vez en cuando durante el cocinado para que éste sea perfectamente homogéneo.

Para facilitaros la labor de aprendizaje hemos elaborado esta tabla de tiempos en la que os podéis orientar para comenzar a cocinar con vuestra freidora de aire caliente.

Además si queréis saber más sobre freidoras sin aceite o tenéis pensado comprar una y queréis saber qué modelo es el que más os conviene podéis echar un vistazo a nuestro artículo sobre las mejores freidoras sin aceite del mercado.

🔎 ¿Qué comida vas a preparar?

Encuéntrala con el buscador o haz clic en el icono para ver la tabla de tiempos.

🍟 Patatas y entrantes. Tiempos freidora de aire.

¡No más patatas tristes y aburridas en tus comidas! Descubre los tiempos y temperaturas perfectos para freír patatas y entrantes en tu freidora de aire y sorprende a todos con tus deliciosas creaciones.

💡 Consejo:  para obtener frituras más crujientes, precalienta la Airfrier 5 minutos antes de añadir los alimentos a la temperatura que vayas a cocinar. Para dar un mejor sabor a fritura puedes pulverizar un poco de aceite de oliva virgen extra sobre los alimentos con un pulverizador de aceite.

Comida

Temperatura

Tiempo

Remover durante el cocinado

Boniatos o batatas fritas

180 ºC

18 minutos

Si

Champiñones

200 ºC

5 minutos

Si

Croquetas

170 ºC

10 minutos

Si

Empanada

160 ºC

16 minutos

Si

Empanadilla

180 ºC

12 minutos

Si

Huevos fritos

200 ºC

5 minutos

No

Palitos de queso

180 ºC

8 minutos

Si

Papas enteras asadas

200 ºC

40 minutos

No

Patatas fritas congeladas

200ºC

13 minutos

Si

Patatas fritas frescas caseras

180 ºC

20 minutos

Si

Rosti

180 ºC

16 minutos

No

Mazorca de maiz

200 ºC

12 minutos

Si

🥦 Verduras. Tiempos de cocción Airfryer.

¡Incluso tus verduras merecen ser cocinadas con estilo! Aprende los tiempos y temperaturas adecuados para cocinar tus vegetales en la freidora de aire ¡Adiós al aburrido brócoli hervido!

Comida

Temperatura

Tiempo

Remover durante el cocinado

Alcachofas

160 ºC

15 minutos

Si

Aros de cebolla rebozados

190 ºC

10 minutos

Si

Berenjena en dados

200 ºC

15 minutos

Si

Berenjena en rodajas

200 ºC

10 minutos

No

Brocoli

180 ºC

15 minutos

No

Calabacín en tiras

175 ºC

8 minutos

Si

Calabaza / calabacín en dados

200 ºC

12 minutos

Si

Chips de zanahoria

100 ºC

20 minutos

Si

Col de bruselas

190 ºC

15 minutos

No

Coliflor

200 ºC

12 minutos

No

Espárragos trigueros

160 ºC

10 minutos

Si

Judías verdes

200 ºC

5 minutos

No

Mazorca de maíz

200 ºC

9 minutos

No

Pimiento

200 ºC

13 minutos

Si

Rollito de primavera

200 ºC

9 minutos

Si

Tomates a mitades

180 ºC

10 minutos

No

Tomates cherry

200 ºC

5 minutos

No

Zanahoria

190 ºC

15 minutos

Si

🥩 Carnes. Tiempos de cocción en freidora sin aceite.

¡La carne perfectamente cocida nunca fue tan fácil! Descubre los tiempos y temperaturas ideales para freír tus carnes en la freidora de aire. Olvídate de las carnes secas y sin sabor, ¡con la freidora de aire tu comida será siempre un éxito!

Comida

Temperatura

Tiempo

Remover durante el cocinado

Albóndigas

200 ºC

12 minutos

Si

Alitas de pollo

200 ºC

25 minutos

Si

Costillas

180 ºC

20 minutos

No

Filete de carne

200 ºC

6 - 10 minutos

No

Hamburguesa

180 ºC

10 minutos

No

Milanesa de cerdo

180 ºC

20 minutos

Si

Muslos de pollo

200 ºC

25 minutos

No

Pechugas de pollo

180 ºC

20 minutos

Si

Pincho moruno

200 ºC

9 minutos

No

Salchichas

180 ºC

10 minutos

Si

Tiras de pollo rebozadas / Nuggets

200 ºC

9 minutos

Si

🐟 Pescados. Tiempo en freidora de aire.

¡Prepara tus pescados fritos en la freidora de aire con la perfección que merecen! Aprende los tiempos y temperaturas exactos para cocinar tus mariscos y pescados favoritos en la freidora de aire e impresiona a tus amigos y familiares con deliciosos platos. ¡Comienza a disfrutar de la cocina como nunca antes!

Comida

Temperatura

Tiempo

Remover durante el cocinado

Anchoas/boquerones fritos

180 ºC

15 minutos

Si

Bacalao

180 ºC

12 minutos

Si

Calamares a la romana

200 ºC

7 minutos

Si

Chipirones

200 ºC

9 minutos

Si

Dorada

200 ºC

12 minutos

Si

Filetes de merluza

200 ºC

10 minutos

No

Filetes de salmón

200 ºC

10 minutos

No

Gambas

180 ºC

10 minutos

Si

Langostinos

190 ºC

7 minutos

Si

Lomos de atún

200 ºC

8 minutos

Si

Palitos de pescado

200 ºC

8 minutos

Si

Sardinas

180 ºC

7 minutos

Si

Sepia

200 ºC

8 minutos

Si

Varitas de merluza

200 ºC

10 minutos

Si

Tiras de pota

200 ºC

10 minutos

Si

🧁 Postres. Tiempo en Airfryer.

¿Quién dijo que la freidora de aire solo sirve para platos salados? ¡También es perfecta para tus caprichos dulces!

Descubre los tiempos y temperaturas perfectos para cocinar deliciosos postres en tu freidora sin aceite. Desde churros crujientes hasta magdalenas suaves y esponjosas. ¡Tu imaginación es el límite! ¡Prepárate para los mejores postres de tu vida!

Comida

Temperatura

Tiempo

Remover durante el cocinado

Bizcocho

160 ºC

30 minutos

No

Brownie

180 ºC

30 minutos

No

Churros

200 ºC

6 minutos

Si

Galletas

200 ºC

20 minutos

No

Magdalenas

150 ºC

15 minutos

No

Manzana asada

175 ºC

15 minutos

No

Pan

180 ºC

45 minutos

No

Plátano frito

180 ºC

10 minutos

No

Tarta de queso

180 ºC

50 minutos

No

Torrijas

180 ºC

16 minutos

Si

¡¡¡ Los mejores accesorios para tu freidora sin aceite !!!

¿Quieres llevar tu freidora de aire al siguiente nivel? ¡Consigue los mejores accesorios para darle un giro creativo a tus platos favoritos! Desde bandejas de cocina adicionales hasta moldes para muffins y pinchos para brochetas.

¿Qué aceite es mejor utilizar en la freidora de aire?

Los mejores aceites para usar en una freidora de aire son aquellos con un alto punto de humo y un sabor neutro.

El punto de humo es la temperatura a la cual un aceite comienza a descomponerse y humear, lo que afecta su sabor y puede producir compuestos dañinos.

Además es importante que no transmitan sabores fuertes a los alimentos. Por esto los mejores aceites para utilizar en tu freidora de aire son:

Aceite de oliva virgen

El aceite de oliva virgen tiene un punto de humo de unos 210ºC (el virgen extra entre 160 y 190ºC), por lo que es suficiente ya que en freidora de aire no se suelen superar los 210ºC. Su sabor es algo más fuerte que el de girasol, pero da buen sabor. Además contiene antioxidantes y compuestos bioactivos que tienen propiedades antiinflamatorias.

Aceite de girasol alto oleico

Este aceite es una gran alternativa ya que tiene un punto de humo muy alto, unos 232ºC. Su sabor muy suave, por lo que no afecta al sabor de las preparaciones. Otro punto a su favor es el precio, tal y como está el precio de los aceites de oliva, es una gran alternativa..

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