Una freidora sin aceite lleva un periodo de adaptación para aprender a cocinar con ella para conseguir resultados óptimos. Las temperaturas y tiempos de cocinado pueden variar ligeramente en función del modelo de freidora, la cantidad de alimentos que estemos cocinando, y del tamaño del corte de los alimentos.
Además, hay 2 aspectos clave para que el cocinado quede perfecto en cualquier freidora de aire caliente. En primer lugar es muy recomendable precalentar la freidora antes de empezar a cocinar. Y en segundo lugar, hay muchos alimentos que requieren ser removidos de vez en cuando durante el cocinado para que éste sea perfectamente homogéneo.
Para facilitaros la labor de aprendizaje hemos elaborado esta tabla de tiempos en la que os podéis orientar para comenzar a cocinar con vuestra freidora de aire caliente.
Además si queréis saber más sobre freidoras sin aceite o tenéis pensado comprar una y queréis saber qué modelo es el que más os conviene podéis echar un vistazo a nuestro artículo sobre las mejores freidoras sin aceite del mercado.
🔎 ¿Qué comida vas a preparar?
Encuéntrala con el buscador o haz clic en el icono para ver la tabla de tiempos.
🍟 Patatas y entrantes. Tiempos freidora de aire.
¡No más patatas tristes y aburridas en tus comidas! Descubre los tiempos y temperaturas perfectos para freír patatas y entrantes en tu freidora de aire y sorprende a todos con tus deliciosas creaciones.
💡 Consejo: para obtener frituras más crujientes, precalienta la Airfrier 5 minutos antes de añadir los alimentos a la temperatura que vayas a cocinar. Para dar un mejor sabor a fritura puedes pulverizar un poco de aceite de oliva virgen extra sobre los alimentos con un pulverizador de aceite.
Comida | Temperatura | Tiempo | Remover durante el cocinado |
Boniatos o batatas fritas | 180 ºC | 18 minutos | Si |
Champiñones | 200 ºC | 5 minutos | Si |
Croquetas | 170 ºC | 10 minutos | Si |
Empanada | 160 ºC | 16 minutos | Si |
Empanadilla | 180 ºC | 12 minutos | Si |
Huevos fritos | 200 ºC | 5 minutos | No |
Palitos de queso | 180 ºC | 8 minutos | Si |
Papas enteras asadas | 200 ºC | 40 minutos | No |
Patatas fritas congeladas | 200ºC | 13 minutos | Si |
Patatas fritas frescas caseras | 180 ºC | 20 minutos | Si |
Rosti | 180 ºC | 16 minutos | No |
Mazorca de maiz | 200 ºC | 12 minutos | Si |
🥦 Verduras. Tiempos de cocción Airfryer.
¡Incluso tus verduras merecen ser cocinadas con estilo! Aprende los tiempos y temperaturas adecuados para cocinar tus vegetales en la freidora de aire ¡Adiós al aburrido brócoli hervido!
Comida | Temperatura | Tiempo | Remover durante el cocinado |
Alcachofas | 160 ºC | 15 minutos | Si |
Aros de cebolla rebozados | 190 ºC | 10 minutos | Si |
Berenjena en dados | 200 ºC | 15 minutos | Si |
Berenjena en rodajas | 200 ºC | 10 minutos | No |
Brocoli | 180 ºC | 15 minutos | No |
Calabacín en tiras | 175 ºC | 8 minutos | Si |
Calabaza / calabacín en dados | 200 ºC | 12 minutos | Si |
Chips de zanahoria | 100 ºC | 20 minutos | Si |
Col de bruselas | 190 ºC | 15 minutos | No |
Coliflor | 200 ºC | 12 minutos | No |
Espárragos trigueros | 160 ºC | 10 minutos | Si |
Judías verdes | 200 ºC | 5 minutos | No |
Mazorca de maíz | 200 ºC | 9 minutos | No |
Pimiento | 200 ºC | 13 minutos | Si |
Rollito de primavera | 200 ºC | 9 minutos | Si |
Tomates a mitades | 180 ºC | 10 minutos | No |
Tomates cherry | 200 ºC | 5 minutos | No |
Zanahoria | 190 ºC | 15 minutos | Si |
🥩 Carnes. Tiempos de cocción en freidora sin aceite.
¡La carne perfectamente cocida nunca fue tan fácil! Descubre los tiempos y temperaturas ideales para freír tus carnes en la freidora de aire. Olvídate de las carnes secas y sin sabor, ¡con la freidora de aire tu comida será siempre un éxito!
Comida | Temperatura | Tiempo | Remover durante el cocinado |
Albóndigas | 200 ºC | 12 minutos | Si |
Alitas de pollo | 200 ºC | 25 minutos | Si |
Costillas | 180 ºC | 20 minutos | No |
Filete de carne | 200 ºC | 6 - 10 minutos | No |
Hamburguesa | 180 ºC | 10 minutos | No |
Milanesa de cerdo | 180 ºC | 20 minutos | Si |
Muslos de pollo | 200 ºC | 25 minutos | No |
Pechugas de pollo | 180 ºC | 20 minutos | Si |
Pincho moruno | 200 ºC | 9 minutos | No |
Salchichas | 180 ºC | 10 minutos | Si |
Tiras de pollo rebozadas / Nuggets | 200 ºC | 9 minutos | Si |
🐟 Pescados. Tiempo en freidora de aire.
¡Prepara tus pescados fritos en la freidora de aire con la perfección que merecen! Aprende los tiempos y temperaturas exactos para cocinar tus mariscos y pescados favoritos en la freidora de aire e impresiona a tus amigos y familiares con deliciosos platos. ¡Comienza a disfrutar de la cocina como nunca antes!
Comida | Temperatura | Tiempo | Remover durante el cocinado |
Anchoas/boquerones fritos | 180 ºC | 15 minutos | Si |
Bacalao | 180 ºC | 12 minutos | Si |
Calamares a la romana | 200 ºC | 7 minutos | Si |
Chipirones | 200 ºC | 9 minutos | Si |
Dorada | 200 ºC | 12 minutos | Si |
Filetes de merluza | 200 ºC | 10 minutos | No |
Filetes de salmón | 200 ºC | 10 minutos | No |
Gambas | 180 ºC | 10 minutos | Si |
Langostinos | 190 ºC | 7 minutos | Si |
Lomos de atún | 200 ºC | 8 minutos | Si |
Palitos de pescado | 200 ºC | 8 minutos | Si |
Sardinas | 180 ºC | 7 minutos | Si |
Sepia | 200 ºC | 8 minutos | Si |
Varitas de merluza | 200 ºC | 10 minutos | Si |
Tiras de pota | 200 ºC | 10 minutos | Si |
🧁 Postres. Tiempo en Airfryer.
¿Quién dijo que la freidora de aire solo sirve para platos salados? ¡También es perfecta para tus caprichos dulces!
Descubre los tiempos y temperaturas perfectos para cocinar deliciosos postres en tu freidora sin aceite. Desde churros crujientes hasta magdalenas suaves y esponjosas. ¡Tu imaginación es el límite! ¡Prepárate para los mejores postres de tu vida!
Comida | Temperatura | Tiempo | Remover durante el cocinado |
Bizcocho | 160 ºC | 30 minutos | No |
Brownie | 180 ºC | 30 minutos | No |
Churros | 200 ºC | 6 minutos | Si |
Galletas | 200 ºC | 20 minutos | No |
Magdalenas | 150 ºC | 15 minutos | No |
Manzana asada | 175 ºC | 15 minutos | No |
Pan | 180 ºC | 45 minutos | No |
Plátano frito | 180 ºC | 10 minutos | No |
Tarta de queso | 180 ºC | 50 minutos | No |
Torrijas | 180 ºC | 16 minutos | Si |
¡¡¡ Los mejores accesorios para tu freidora sin aceite !!!
¿Quieres llevar tu freidora de aire al siguiente nivel? ¡Consigue los mejores accesorios para darle un giro creativo a tus platos favoritos! Desde bandejas de cocina adicionales hasta moldes para muffins y pinchos para brochetas.
¿Qué aceite es mejor utilizar en la freidora de aire?
Los mejores aceites para usar en una freidora de aire son aquellos con un alto punto de humo y un sabor neutro.
El punto de humo es la temperatura a la cual un aceite comienza a descomponerse y humear, lo que afecta su sabor y puede producir compuestos dañinos.
Además es importante que no transmitan sabores fuertes a los alimentos. Por esto los mejores aceites para utilizar en tu freidora de aire son:
Aceite de oliva virgen
El aceite de oliva virgen tiene un punto de humo de unos 210ºC (el virgen extra entre 160 y 190ºC), por lo que es suficiente ya que en freidora de aire no se suelen superar los 210ºC. Su sabor es algo más fuerte que el de girasol, pero da buen sabor. Además contiene antioxidantes y compuestos bioactivos que tienen propiedades antiinflamatorias.
Aceite de girasol alto oleico
Este aceite es una gran alternativa ya que tiene un punto de humo muy alto, unos 232ºC. Su sabor muy suave, por lo que no afecta al sabor de las preparaciones. Otro punto a su favor es el precio, tal y como está el precio de los aceites de oliva, es una gran alternativa..
